といっても、
ブログの更新スランプですけど・・・

たいした原因もないんですけどね！

人生いろいろ、
そう言うときもありますかと言うことで、
きょうはくだらない話題を、

体重管理がどうもうまくいかず

先週末
運動でもと言うことで、

久々に自転車を
車庫からだして買い物方々
サイクリングに・・・

丸子橋を渡って、
交番の前は通らないように下り側で東京に

緩やかな坂を上がって
環状８号線を渡ってから

雪が谷の住宅街を抜けて奥沢へ

第一の目的

今年出来たプリン屋さんで
いろんな種類がありますよ(^o^)
トロリとした口当たりで美味しいです。
ガラス瓶入りです。

プレーンと紅茶味を購入

裏に回って、
小さなサーフショップで
フィンを止めるねじ購入、
ドライバーがいらないねじは便利です(^o^)

それから、
奥沢駅踏切を渡らず駅前を右に

ここのパンは僕にはチョット品が良すぎるけれども、
おいしいです。
夕方なので、種類が少なくなってて
３種類だけ購入（ついつい買い過ぎちゃうんですよね〜）

そして最後に
駅前の小さなお店で
ホントの目的の『ケンタ』をしっかり購入
もちろんコールスローも大きい奴を（＾ｏ＾）

冷たいモノは左のハンドルに
暖かいモノは右のハンドルに
ちゃ〜んとぶら下げて帰り道に！

約１時間の行程
良い運動になって、

その甲斐あって

ほんと、
帰ってから
いつもより美味しくいただけました(^o^)

あれ〜
これじゃ・・・(^_^;)

もう８月！！

スランプ脱出して、
ブログも
ウエイトコントロールも
仕事もがんばります(^_^)v

この暑さを乗り切るには、
やっぱり肉もたべなきゃ〜

でも、
健康に悪いし・・・

なんて思っている人には
やさしい報告がインドから

菜食主義は心疾患や脳こうそくのリスクを高める

【ニューデリー 7月14日 IANS】菜食主義は心疾患や脳こうそくのリスクを高める—インド・デリー首都圏の医師らがこのような調査結果を発表した。魚料理や肉料理を日常的に食べることで、これらの疾患のリスクを大幅に低下させることができるという。

　マックス病院の医師らは外来患者4680人を対象に5年間にわたり調査を実施。ビタミンB12の体内備蓄量と血中のホモシステイン濃度を検査した。調査の結果、患者の約6割でビタミンB12の不足がみられ、その大多数がベジタリアンであることが明らかになった。
　
　調査チームを率いる上級医師Arun Garg氏は、「ビタミンB12は野菜以外の食物に多く含まれています。ベジタリアンにビタミンB12が欠乏しがちなのはそのためです」と分析。さらに「ビタミンB12不足は血中のホモシステイン濃度を高め、結果として心疾患のリスクを高めるのです」と説明する。

　ホモシステインはタンパク質の代謝過程で生成されるアミノ酸の一種。血液中に蓄積されると、心疾患や脳こうそくの原因の一つである動脈硬化のリスクを高めるとされている。
　
　Garg 氏らの研究によると、ベジタリアンが心疾患や脳こうそくなど発症するリスクは非ベジタリアンの約4倍。また野菜以外の食物をたまに食べる程度では、リスクを低下させることはできないという。「菜食主義の人はビタミンB12のサプリメントを摂取することです」とGarg氏は推奨している。

2008-07-15 15:00:16　(c)IANS
http://www.web-tab.jp/article/3410

もともと人間は果食種で
その後は菜食、
雑食種になり
かれこれ300万年！

身体もいろんなモノをとらなきゃね、

ベジタリアンはサプリをとろう！

非ベジタリアンは
安心してカルビを食べよー
なんて短絡的にはけして考えないように・・・

昔、ホームステイしてた英国女子は
ベジタリアンと言ってたけど
すき焼きの後のおじやを
「おいしい！おいしい！」といって
おかわりをいっぱいしていました。

その、だしは肉汁ですから〜

てな、くだらないことを思いだしました。

エントリーが滞っているうちに
もう凄い暑さ(^_^;)

本格的に夏に突入ですね！

今日は久々に
家族で食事に！（平均年齢60くらいですかね）

中華を食べようかということで、
骨董通り近くの
もう30年近くもそこで営業しているＤＴへ！

なかなか
うかがう機会が無く
もう数年ぶりでしょうか・・・

フロアースタッフは
変わられていましたが、
気持ちの良いサービスと繊細な料理は変わらず(^_^)v

とても良い時間をいただきました。

変化の早い飲食サービス業界で
あえて変わらないでいることの大変さをおもうと
奇跡のように思えます。

開店当初から最先端の革命的なヌーベルシノアのお店
店舗のトータルなパーッケージングもほぼ完璧！

当時の最先端の各業界の人で連日連夜満席でした。

それから30年！
多少やれたところが気になると言えば気になりますが、
キャブの椅子も、テーブルウエアも当時のデザインのまま、
もちろん料理は多少変わっているものの方向性のぶれはなく、
有る意味本当に奇跡です。

最近、
あえて変わらないことが結構大切なことなんだな〜って思ったことがあったので
勉強になったし再び考えさせられました。

ということで、
今日は中華ネタ

中華料理といえば、
油を使って炒めたり、揚げたりと、

太りやすそうで、
何か身体によくないイメージもありますが、
そのイメージの代表的料理でも

こんなに良いことがあるようです(^_^)v

北京ダックを食べると心臓病による死亡率が低下

北京ダックは単なる御馳走ではなく、食べた人の身体にさらなる健康がもたらされるという。これには確かな科学的根拠がある。英国メディアが伝えた。

研究者はこのほど、北京ダックの皮表面に塗る色付け用の紅曲米（紅麹の一種）が、心臓病による死亡率を3割減少させることを発見した。この研究報告は、「米国心臓病学雑誌（American Journal of Cardiology）に掲載された。研究者は紅曲米の効果が抗コレステロール薬として高く評価されている「スタチン」より高いと見ており、今回の発見が、心臓病の改善に一明の光をもたらすことが期待される。

紅曲は中国で1千年以上にわたり食品防腐剤・色素・調味料として用いられてきた。薬としても1千年の歴史があり、血液循環の改善や消化促進などの効能を持つ。紅曲菌を米に混ぜて発酵させると紅曲米が出来上がる。心臓病は今や、世界各地で人々の健康を損なう重大な疾病となっている。治療方法としては、「スタチン」を処方して、患者の動脈への脂肪の蓄積を防ぐのが一般的な方法だ。しかし、医師は、紅曲米を食べすぎると肝臓を損なう恐れがあり、自分で薬として勝手に服用せず、心臓病患者は医者に相談してから服用するよう警告している。

「人民網日本語版」2008年6月12日

スタチンは日本で開発され、
現在世界中で最も使われている抗コレステロール剤です。

僕はこの研究をした人はきっと中華料理好きじゃないか思いますよ！

ちなみに僕は今日北京ダック食べてませんから〜

この暑さ
暑いといえば
ここ数日話題が熱くなっているiPhoneですが、
こんな楽しいことも出来るんですね

中華でカロリー高めになっちゃったら、
飲みたい気持ちを抑えて、
これで我慢してください(^o^)

最後に

最近何かにつけて
頭の中で『ポニョポニョ』といっているのは僕だけでしょうか？

久々の
晴れの週末！

暑いけれども、
お出かけ日和でしたね。

僕は
週末にかけて、
明け方や
夜中の仕事が続いたので

寝不足と疲れ気味・・・

１日おとなしく
家で体力回復に専念をしていました。

こんな疲れているときに
聴きたい音楽はと

keith jarrett trio - my back pages

僕の『MY BACK PAGES』と言えば
このキース・ジャレット版

牧歌調で癒されます。

元々この曲は
ボブ・ディランのとっても有名な曲です。

最近ボブ・ディラン音楽活動30thトリビュートコンサートで
こんな豪華メンバーで演奏されています。

"My Back Pages" Live at the Bob Dylan 30Th Anni. Concert

good life! good music!

明日は七夕！
天気はどうなんでしょうね〜

来週のサミットのせいで

都内は検問とか
いたるところに警察の人々が、

ご苦労様です（＾＿＾；）

最近はやや政治ショウ化してるような・・・

内容が有るような、
無いような・・・
感じですが

今回のサミットは
『環境サミット』とか
『温暖化防止サミット』なんて言われていますけど

最近のエコブームや
環境問題などは

やや、
政治的道具にされたり
いいように企業の宣伝に利用されたりと
素直に賛同出来ないモノや
懐疑的になってしまう気持ちになるのは僕だけでしょうか？

確かに、
これからの僕らや
未来を担う
子供達にとって

避けては通れないことでは有るのですけれども・・・

軽薄短小な
一元的な情報に流されないで
いろんな意見の中から、

本当の
真理をみつけ
行動して行かなければいけませんよね(-_-)

こんな意見も有ります
環境問題のウソ 武田邦彦

エコ運動関係者には
辛辣にだいぶ
大分叩かれていますが、

なんか
当初から一貫した主張は説得力があります。

そうそう、
話は変わりますが
最近、
映画『マジックアワー』観ました。

何かもう観なくても良いくらい
テレビに出すぎていたので、

どうかなーとも思っていたんですが、

いや。凄くいい映画だった〜

登場人物のキャラクターが
それぞれに
愛すべき存在で、

みおわった後で
なんともいえない暖かい気持ちにさせてもらいました。

天才、
三谷幸喜！

愛すべき人(^_^)v

オリジナルのシナリオを創るのは
相当大変なことでしょう、
ほんとにご自分自身が映画好きなんでしょうね！